Tatort – Kühlschrank
Haushaltskühlschränke die unterschätzten mikrobiellen Ökosysteme Haushaltskühlschränke gelten als eine der wichtigsten Barrieren gegen lebensmittelbedingte Infektionen. Sie verlangsamen mikrobielles Wachstum, verlängern Haltbarkeiten und sind ein zentraler Bestandteil der Kühlkette. Eine neue Studie der Vetmeduni zeigt jedoch, dass [...]